真鴨のムネ肉を熟成させ、スモークした逸品
地元産の鴨肉を使用。
スモークすることで鴨特有のクセのある香りを抑えつつ独特の旨みを引き出し、一層旨味のあるものへと仕上げております。
※現在はジビエの鴨を使用しております（以前は自社牧場産の鴨を使用）。予めご了承下さい。
| 内容量 |
| 30g |
| 賞味期限・保管方法 |
| 製造日より15日間 |
| 要冷蔵（10℃以下で保存） |
| 原材料 |
| 鶏肉（真鴨（国産））、食塩、香辛料、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K・亜硝酸Na） |
| アレルゲン |
| 鶏（鴨肉） |
| 栄養成分表示（100gあたり） | |
| 熱量 | 282kcal |
| たんぱく質 | 23.1g |
| 脂質 | 20.6g |
| 炭水化物 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 2.31g |
| お召し上がり方 |
・そのままオードブルとしてお召し上がり下さい。
・ワインのお供にも最適です。 |
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